ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

 

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

殺菌釜を使用しない「マッシュ ファメンタ」。製造に使用するのは電気のみで、環境にやさしく光熱費を圧倒的に軽減。その運転は全自動・遠隔監視システム搭載。
(サン電子株式会社IoT/M2M導入事例:http://www.sun-denshi.co.jp/sc/example/07/mush.html
マッシュトレーディングは新しい発想でキノコ生産に革命を起こします。

 

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」


ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」 ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

長期に渡る基礎研究と、新潟大学との共同研究による完全独自技術を基軸に、弊社自社工場内での検証を重ね 高品質のキノコを安定的に生産する「マッシュファメンタ」。
「マッシュファメンタ」は一般的なキノコ生産と異なり、菌床を殺菌せず、キノコの育つ培地を発酵させます。発酵させた培地のモデルは「自然の腐葉土や朽ちた木」。自然のキノコが発生する環境に近く、食味は豊かで歯ごたえのあるキノコが収穫できます。また、菌床自体も害菌に強く、その培養や生育に手が掛からないのも特徴です。

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」