ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

 

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

 

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

石油系燃料に依存した従来製法である殺菌釜を使用しない「マッシュ ファメンタ」。
ローカーボンで環境にやさしく、光熱費負担を圧倒的に軽減。その運転は全自動で行われ、遠隔で動作状況を監視致します。マッシュトレーディングは新しい発想でキノコ生産に革命を起こします。

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」 ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

長期に渡る基礎研究と、新潟大学との共同研究による完全独自技術を基軸に、弊社自社工場内での検証を重ね 高品質のキノコを安定的に生産する「マッシュファメンタ」。
「マッシュファメンタ」は一般的なキノコ生産と異なり、菌床を殺菌せず、キノコの育つ培地を発酵させます。発酵させた培地のモデルは「自然の腐葉土や朽ちた木」。自然のキノコが発生する環境に近く、食味は豊かで歯ごたえのあるキノコが収穫できます。また、菌床自体も害菌に強く、その培養や生育に手が掛からないのも特徴です。

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」

ローコストきのこ生産システム「マッシュ ファメンタ」